首先，根據上海市衛生健康委員會的規定，辦理上海工地食堂食品經營許可證需要提供以下資料：企業的工商營業執照副本、法定代表人身份證明、廚師健康證、食品銷售人員健康證、相關食品進貨憑證、工地食堂的平面布局圖。此外，你還需要準備一份工地食物經營許可證申請表，該表格可在衛生健康委員會官網下載并填寫。

其次，為了確保辦理順利，你需要注意一些細節。首先，食品進貨憑證需要詳細列明各類食品的名稱、品牌、生產日期、有效期等信息，同時要求你的供應商具有正規的食品經營許可證。其次，工地食堂的平面布局圖需要清晰標明各個功能區域的位置和面積，如存放原材料的倉庫、烹飪區域、就餐區域等。此外，廚師和銷售人員的健康證必須是近期有效的，并且需要保持定期體檢，確保從業人員的健康狀況。

值得一提的是，辦理上海工地食堂食品經營許可證還需要按照相關法規進行現場檢查。在這個過程中，衛生健康委員會的工作人員將對你的食品儲存、加工、銷售等環節進行抽查，以確保你的食堂符合食品衛生安全的要求。因此，在申請之前，你需要對工地食堂的衛生狀況進行全面檢查和整改，以確保通過現場檢查。

辦理上海工地食堂食品經營許可證并不是一件簡單的事情，需要提供一系列的資料并進行現場檢查。財立來（上海）財務咨詢有限公司業務一部將為你提供全程的咨詢和指導，幫助你了解和掌握辦理條件和所需資料，確保你順利拿到許可證，為工地食堂的經營與發展奠定堅實的法律基礎。