上海申請美容美發衛生許可證的資料和步驟如下：

所需資料：

1. 身份證（復印正反兩面）
2. 店鋪租賃合同（注：須帶合同號、地址、面積）
3. 店面產權證明復印件（自建房可提供紅本合同）（復印整本）
4. 工商預先核名（核名通知書）
5. 店內人員健康證（一式兩份）
6. 店內人員身份證復印件（正反面）
7. 美容師和店長從業資格證（首次申請不需要提供）
8. 店鋪地理位置圖、店鋪平面圖
9. 申請書（文化娛樂經營申請、理發店/美容院申請）

辦理步驟：

1. 準備營業執照：申請前，需準備好身份證、房屋租賃合同和房產證明資料。填寫好申請書后，交給店鋪的經營者，并取得營業執照。
2. 衛生許可證辦理：到當地的衛生和計劃生育委員會申請辦理。需提交的材料包括申請書、店鋪的平面圖、經營者的身份證等。提交材料后，工作人員會進行審核。
3. 審核通過后，會頒發美容美發衛生許可證。在領取許可證前，經營者需要支付費用。

以上信息僅供參考，具體流程和所需材料可能因各地要求而有所不同，建議咨詢相關部門獲取具體信息。