上海衛生許可證的辦理時間因不同情況而異，具體時間可能因地區和具體法規而異。一般來說，可能需要一周到十五天的時間。

辦理上海衛生許可證需要滿足以下條件：

1. 符合衛生要求的環境和設施，如廚房、衛生間等。
2. 符合食品安全標準，包括食品加工流程、儲存和衛生標準等。
3. 符合上海市的相關法規和規定。

辦理步驟如下：

1. 準備相關文件，如營業執照、場地證明、員工健康證明等。
2. 向上海市衛生和計劃生育委員會提交申請，并按照要求填寫申請表格。
3. 按照規定的時間前往衛生委員會進行現場審查和驗收。
4. 如果審核通過，將獲得上海市衛生許可證。

在辦理過程中，可能需要支付一定的費用，具體數額也因地區和規定而異。建議在辦理前詳細咨詢相關部門，確保符合所有規定和要求，以免浪費時間和精力。

希望這些信息對您有所幫助。祝您順利辦理衛生許可證！