在上海登記辦理預包裝食品銷售備案，可以按照以下步驟進行：

1. 找到當地的食品藥品監督管理局的網站，填寫相關資料，包括營業執照和食品經營許可證等。
2. 填寫預包裝食品銷售備案申請書，包括相關負責人、名稱、經營方式、存貯方式和有效期等。
3. 提供食品的出廠檢驗報告和合格證明，以及食品的銷售地點等。

此外，需要準備以下資料：

1. 營業執照原件和復印件。
2. 食品安全管理人員名單。
3. 食品安全管理制度等。
4. 營業執照地址、電話、經營者姓名、送貨單等基本信息真實準確的申報。

完成上述步驟和提供相關資料后，即可完成預包裝食品銷售備案登記。如有疑問，可以咨詢上海相關部門負責人獲取幫助。