上海進出口經營權備案的操作步驟主要分為以下幾個：

1. 到當地工商部門進行經營范圍變更登記，并查詢企業是否在工商部備案。
2. 攜帶營業執照正副本、公章等材料到商務部門進行對外貿易經營者備案登記。
3. 攜帶資料到海關辦理海關注冊登記，取得海關進出口代碼，并申請電子口岸通關系統。

審核要求主要包括：

1. 審核材料：提交的所有材料需要真實有效，并且與備案信息一致。
2. 審核企業：審核企業是否符合申請資格和條件，是否存在不良經營行為等。

完成上述步驟和滿足審核要求后，即可完成上海進出口經營權備案。具體操作過程中可能還會涉及到稅務部門、外匯管理局等其他部門，實際操作可能會因政策變化有所差異。建議咨詢當地相關部門以獲取更準確的信息。