上海辦理食品經營許可證的具體要求和流程如下：

1. 申請主體：食品經營者應當依照《食品經營許可管理辦法》等法規，在當地食藥監部門規定的時間內，提交申請材料，并對其真實性負責。
2. 提交材料：包括但不限于申請書、營業執照復印件、食品安全管理人員學歷或專業培訓證明復印件、食品安全管理制度等?？赡苄枰由w公章，按照當地zhengfubumen的要求來。
3. 材料要求：尺寸大小和紙張規格因各地zhengfubumen的要求而異，一般來說，申請書一般是A4紙，營業執照等復印件用專用的食品藥品監督管理局復印紙。所有材料都需要在相關部門的網站上下載，并按要求進行裝訂。
4. 全部流程：包括窗口辦理和網上辦理兩種方式。首先聯系窗口辦理工作人員，填寫《食品經營許可證》申請表。然后根據實際情況確定生產經營場所，按照工作人員的要求進行現場模擬。其次通過網站申請，網上提交資料。等待審批，領取證書。網上辦理需要提交食品經營許可證申請表、營業執照復印件、食品安全管理人員信息登記表、委托書和受托人身份證復印件等。

以上信息僅供參考，具體流程和要求可能會因地區而異。建議咨詢當地的食品藥品監督管理局，獲取Zui準確的信息。