申請上海食品經營許可證的整體材料和步驟包括：

1. 申請單位經辦人攜帶身份證原件及復印件（加蓋公章）到市場監督管理局業務受理窗口提交申請。
2. 在窗口領取并填寫《食品經營許可證》申請表，由申請人簽字、蓋章。
3. 遞交已簽署的申請書及相關材料，材料具體包括：
* 經營場所使用證明；
* 負責人身份證原件及復印件；
* 食品安全管理人員證書原件及復印件；
* 食品安全管理制度文本；
* 委托他人辦理的，應提供授權委托書及代理人身份證原件及復印件。
4. 等待資料受理方通知審查階段，即約20個工作日。
5. 現場檢查合格，由各區審批部門頒發許可證。如果現場檢查不合格，需要補辦相關材料，進行整改后再次申請。

在整個申請過程中，需注意保證申請材料的真實性、合法性和完整性。希望以上信息對您有所幫助，如果您還有其他問題，歡迎告訴我。